ホームメイト燕三条店／東建コーポレーション

いらっしゃいませ、こんにちは

東建（ホームメイト）燕三条支店　賃貸ブログへ
ようこそ

本日、燕三条支店　賃貸ブログ担当の
おちょうです

先日、燕三条支店　賃貸ブログで
ナカよしさんが、タケノコと格闘（？）している
様子を掲載していましたが、

おちょうは、わらびと格闘（？）しました

おちょうの家は山間部のため
山の幸に恵まれており、
山菜をよく食べます

３週間ほど前、旦那がわらびを採ってきました
今までは、もっぱら義理の母にあく抜き済のものを
もらって食べてましたが、
自分でやってみよう

が、おちょう、平野育ちのため、
わらびのあく抜き方法がわかりません
重曹入れるとは聞いたことが・・・

とりあえず、重曹入れてしばらくゆでてみました・・・

すると、しまった！わらびが・・・茶色に変色してる
しかも、やわらかすぎる・・・

あわてて、ざるに上げ、水で冷やしましたが、

無残・・・

でも、もったいないから、醤油マヨを付けて食べました
しかも、なんだか、苦味が強い気が・・・

あれから２週間後、義理の母がから
あく抜き済のわらびをもらいました

それは、なんとキレイな緑色で、
ちょうどよい歯ごたえ
まさに、これが理想のわらび

旦那が義理の母に聞いてきてくれました
『熱湯に重曹入れて、わらび入れたら
すぐ火を止めるらいしよ。そして一晩置くらしいよ』

なに〜　ゆでるわけではないのか
しかも、一晩置くのか

先日、旦那がまたわらびを採ってきました
今度こそリベンジです

　　あく抜き中　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり
　　

どうでしょう？なかなかの出来では

燕三条支店　賃貸ブログで、ナカよしさんも、
紹介してましたが、

ナスラックキッチンには、
旬の食材を使ったレシピがたくさん紹介されてますよ
ぜひ、参考にしてみて下さい

本日の　燕三条支店　賃貸ブログ担当　おちょう　が
ご紹介する　おススメ物件は　こちら

外貼り断熱工法なので、冷暖房の効きがいいですよ〜

節電効果もあり、さらに夏は涼しく、冬はあったか

おいしいパンさん銀の麦もすぐ近くにありますよ

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